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甌™¯·å?CN202411049626.1
专利åç§°:å…ähœ‰å’¸å‘³å¢žå¼ºæ•ˆåº”çš„å‘é…‰|“væ°´é±¼æºé²œå‘Œ™‚½åŠåº”ç”?/p>
甌™¯·æ—¥æœŸ:20240801
专利¾cÕdž‹:呿˜Ž
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三亚çƒå¸¦æ°´äñ”ç ”ç©¶é™?/p>
呿˜Žäº?å´ç‡•燕,王悦é½ï¼ŒæŽé›¨‹z,陈胜军,赉|°¸å¼ºï¼Œç›¸æ¬¢åQŒæ¨ž®‘玲
公开(公告)å?CN118791552AåQŒCN118791552B
æŽˆæƒæ—?20250523
摘è¦:æœ¬å‘æ˜Žå…¬å¼€äº†å…·æœ‰å’¸å‘›_¢žå¼ºæ•ˆåº”çš„å‘é…µ‹¹äh°´é±¼æºé²œå‘³è‚½åŠåº”用,属于食å“生物技术领域。所˜q°é²œå‘Œ™‚½çš„æ°}基酸åºåˆ—为FDD或GIELEã€‚æœ¬å‘æ˜Žä»Žå‘é…‰|“v水鱼水æç‰©ä¸½{›é€‰å‡ºäº?¿U具有咸呛_¢žå¼ºæ•ˆåº”的鲜味的多è‚?FDDå’ŒGIELE),分æžå…¶ä¸ŽT1R3亚基的相互作用和表é¢åŠ?å‘现è¯?¿U肽å‡èƒ½ä¸ŽT1R3亚基¾l“åˆ,且å¤åˆæž„象稳定。æ¤å¤?¾l感官评价和电å舌分æžéªŒè¯?è¯?¿U鲜呌™‚½å‡å…·æœ‰å’¸å‘›_¢žå¼ºæ•ˆåº?且鲜味阈值在0.0390625 0.09375mg/mL,为咸鲜味调味å“çš„å¼€å‘æä¾›äº†æ–°çš„è‚½åŽŸæ–?å…ähœ‰é‡è¦çš„应用äh值â‘
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