ï»?!DOCTYPE html> å…ähœ‰å’¸å‘³å¢žå¼ºæ•ˆåº”çš„å‘é…‰|“væ°´é±¼æºé²œå‘Œ™‚½åŠåº”ç”?å—æ“væ°´äñ”研究所

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撰写旉™—´åQ?025-07-15 [æ¥æºåQšå—‹¹äh°´äº§ç ”½I¶æ‰€ ]

打å°

甌™¯·å?CN202411049626.1

专利åç§°:å…ähœ‰å’¸å‘³å¢žå¼ºæ•ˆåº”çš„å‘é…‰|“væ°´é±¼æºé²œå‘Œ™‚½åŠåº”ç”?/p>

甌™¯·æ—¥æœŸ:20240801

专利¾cÕdž‹:呿˜Ž

甌™¯·(æƒåˆ©)äº?中国水äñ”¿U‘学研究院嗋¹äh°´äº§ç ”½I¶æ‰€

三亚热带水äñ”研究é™?/p>

呿˜Žäº?å´ç‡•燕,王悦é½ï¼ŒæŽé›¨‹z,陈胜军,赉|°¸å¼ºï¼Œç›¸æ¬¢åQŒæ¨ž®‘玲

公开(公告)å?CN118791552AåQŒCN118791552B

æŽˆæƒæ—?20250523

摘è¦:æœ¬å‘æ˜Žå…¬å¼€äº†å…·æœ‰å’¸å‘›_¢žå¼ºæ•ˆåº”çš„å‘é…µ‹¹äh°´é±¼æºé²œå‘³è‚½åŠåº”用,属于食å“生物技术领域。所˜q°é²œå‘Œ™‚½çš„æ°}基酸åºåˆ—为FDD或GIELEã€‚æœ¬å‘æ˜Žä»Žå‘é…‰|“v水鱼水æç‰©ä¸­½{›é€‰å‡ºäº?¿U具有咸呛_¢žå¼ºæ•ˆåº”的鲜味的多è‚?FDDå’ŒGIELE),分æžå…¶ä¸ŽT1R3亚基的相互作用和表é¢åŠ?å‘现è¯?¿U肽å‡èƒ½ä¸ŽT1R3亚基¾l“åˆ,且å¤åˆæž„象稳定。此å¤?¾l感官评价和电å­èˆŒåˆ†æžéªŒè¯?è¯?¿U鲜呌™‚½å‡å…·æœ‰å’¸å‘›_¢žå¼ºæ•ˆåº?且鲜味阈值在0.0390625 0.09375mg/mL,为咸鲜味调味å“çš„å¼€å‘æä¾›äº†æ–°çš„è‚½åŽŸæ–?å…ähœ‰é‡è¦çš„应用ä­h值①


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