ï»?!DOCTYPE html> å…ähœ‰è‹¦å‘³é˜ÀL»žä½œç”¨çš„é±¼æºé²œå‘Œ™‚½åŠåº”ç”?å—æ“væ°´äñ”研究所

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撰写旉™—´åQ?024-12-10 [æ¥æºåQšå—‹¹äh°´äº§ç ”½I¶æ‰€ ]

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甌™¯·å?CN202410127170.X

专利åç§°:å…ähœ‰è‹¦å‘³é˜ÀL»žä½œç”¨çš„é±¼æºé²œå‘Œ™‚½åŠåº”ç”?/p>

甌™¯·æ—¥æœŸ:2024-01-30

专利¾cÕdž‹:呿˜ŽæŽˆæƒ

甌™¯·(æƒåˆ©)äº?中国水äñ”¿U‘学研究院嗋¹äh°´äº§ç ”½I¶æ‰€

呿˜Žäº?王悦é½? å´ç‡•ç‡? æŽæ¥å¥? 陈胜å†? 赉|°¸å¼? æ¨å°‘çŽ? 相欢; 岑剑ä¼?/p>

公开(公告)å?CN117946210B

公开(公告)日期:2024-07-19

摘è¦:æœ¬å‘æ˜Žå…¬å¼€äº†å…·æœ‰è‹¦å‘³é˜»æ»žä½œç”¨çš„é±¼æºé²œå‘³è‚½åŠåº”用åQŒæ¶‰åŠé£Ÿå“生物技术领域。该å…ähœ‰è‹¦å‘³é˜ÀL»žä½œç”¨çš„é±¼æºé²œå‘Œ™‚½çš„æ°}基酸åºåˆ—为DEEYPDLSã€‚æœ¬å‘æ˜Žåˆ©ç”¨è‚½ç»„学和机器学习å¤åˆ½{›é€‰ä¼ ¾lŸå‘é…‰|“v鲈鱼中具有苦味阻滞作用的鲜味肽,¾l“æžœ½{›é€‰å‡º1¿U鲜呌™‚½åQŒåˆ†æžå…¶ä¸Žé²œå‘›_—体T1R3和苦呛_—体TAS2R14的相互作用和表é¢åŠ›ï¼Œå‘现该鲜呌™‚½å‡èƒ½ä¸Žé²œå‘›_—体T1R3和苦呛_—体TAS2R14¾l“åˆåQŒä¸”å¤åˆæž„象½E›_®šã€‚此外,¾l感官评价和电å­èˆŒåˆ†æžéªŒè¯ï¼Œè¯¥è¯¥é²œå‘³è‚½å‡å…ähœ‰é²œå‘³åQŒä¸”鲜味阈值在0.09375mg/mLã€‚æœ¬å‘æ˜Žä¸ø™°ƒå‘›_“çš„å¼€å‘æä¾›äº†æ–°çš„é²œå‘³è‚½åŽŸæ–™ï¼Œå…ähœ‰é‡è¦çš„应用ä­h倹{€?/p>


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