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一¿U利用枯è‰èн墿†èŒæ”¹å–„快速å‘酵鱼露å“质的æ–ÒŽ³•
甌™¯·åøP¼šCN202211602867.5
专利åç§°åQšä¸€¿U利用枯è‰èн墿†èŒæ”¹å–„快速å‘酵鱼露å“质的æ–ÒŽ³•
甌™¯·æ—¥æœŸåQ?022-12-13
专利¾cÕdž‹åQšå‘明授æ?/p>
甌™¯·(æƒåˆ©)人:ä¸å›½æ°´äñ”¿U‘å¦ç ”究院嗋¹äh°´äº§ç ”½I¶æ‰€
呿˜Žäººï¼šæŽæ˜¥ç”? æŽç°; æŽæ¥å¥? æ¨è´¤åº? 陈胜å†? 王悦é½? å´ç‡•ç‡? éƒæ·‘è´? 戚勃; æ¨å°‘çŽ? 王èé_
公开(公告)åøP¼šCN115948291B
公开(公告)日期åQ?023-06-27
摘è¦åQšæœ¬å‘æ˜Žå…¬å¼€äº†ä¸€¿U利用枯è‰èн墿†èŒæ”¹å–„快速å‘酵鱼露å“质的æ–ÒŽ³•åQŒå±žäºŽå¾®ç”Ÿç‰©å‘é…µæŠ€æœ¯é¢†åŸŸã€‚è¯¥èŒæ ªä¿è—于ä¸å›½å¾®ç”Ÿç‰©èŒç§ä¿è—½Ž¡ç†å§”员会普通微生物ä¸å¿ƒåQŒä¿è—ç¼–å·äØ“CGMCCNo.23784åQŒä¿è—地å€ä¸ºåŒ—京市æœé˜³åŒºåŒ—辰西è·?å·é™¢3åøP¼Œä¿è—æ—‰™—´ä¸?021òq?1æœ?1æ—¥ï¼›æœ¬å‘æ˜Žåˆ©ç”¨æž¯è‰èн墿†èŒæ‰€ç”Ÿäñ”的快速å‘酵鱼éœÔŒ¼Œå…ähœ‰ä¼ 统å‘酵鱼露ç‰ÒŽœ‰çš„香气,而且能够显著改善快速å‘酵鱼露å“è´¨ï¼Œä¸ŽæœªåŠ èŒçš„自然å‘酵鱼露相比,è…èÓ|微生物比例显著下é™ï¼Œæ°¨åŸºé…¸æ€æÛå«é‡æ˜Žæ˜¾æå‡åQŒç»„胺ã€é…ªèƒºã€è…胺和ž®¸èƒºçš„å«é‡æ˜¾è‘—é™ä½Žï¼Œå…ähœ‰òq‰K˜”çš„å¸‚åœºåº”ç”¨å‰æ™¯ã€?/p>