当å‰ä½ç½®: 首页 >> æˆæžœè½¬åŒ– >> 有æƒå‘明专利 >> æ£æ–‡
一¿Uåˆ©ç”¨ç›æ¸å››ç”ŸçƒèŒæ”¹å–„快速å‘酵鱼露风味的æ–ÒŽ³•
甌™¯·åøP¼šCN202210007634.4
专利åç§°åQšä¸€¿Uåˆ©ç”¨ç›æ¸å››ç”ŸçƒèŒæ”¹å–„快速å‘酵鱼露风味的æ–ÒŽ³•
甌™¯·æ—¥æœŸåQ?022-01-05
专利¾cÕdž‹åQšå‘明授æ?/p>
甌™¯·(æƒåˆ©)人:ä¸å›½æ°´äñ”¿U‘å¦ç ”究院嗋¹äh°´äº§ç ”½I¶æ‰€
呿˜Žäººï¼šæŽæ˜¥ç”? æŽæ–‡é? æŽæ¥å¥? æ¨è´¤åº? 陈胜å†? å´ç‡•ç‡? 赉|°¸å¼? 王悦é½? æ¨å°‘çŽ?/p>
公开(公告)åøP¼šCN114317368B
公开(公告)日期åQ?022-09-09
摘è¦åQšæœ¬å‘æ˜Žå…¬å¼€äº†ä¸€¿Uåˆ©ç”¨ç›æ¸å››ç”ŸçƒèŒæ”¹å–„快速å‘酵鱼露风味的æ–ÒŽ³•åQŒå±žäºŽå¾®ç”Ÿç‰©å‘é…µæŠ€æœ¯é¢†åŸŸã€‚è¯¥èŒæ ªä¿è—于ä¸å›½å¾®ç”Ÿç‰©èŒç§ä¿è—½Ž¡ç†å§”员会普通微生物ä¸å¿ƒåQŒä¿è—ç¼–å·äØ“CGMCCNo.23785åQŒä¿è—地å€ä¸ºåŒ—京市æœé˜³åŒºåŒ—辰西è·?å·é™¢3åøP¼Œä¿è—æ—‰™—´ä¸?021òq?1æœ?1æ—¥ï¼›æœ¬å‘æ˜Žåˆ©ç”¨ç›æ¸å››ç”ŸçƒèŒæ‰€ç”Ÿäñ”的鱼éœÔŒ¼Œå…ähœ‰ä¼ 统å‘酵鱼露ç‰ÒŽœ‰çš„香气,而且能够明显改善快速å‘酵鱼露的风味åQŒä¸ŽæœªåŠ èŒå¿«é€Ÿå‘酵鱼露相比,è…èÓ|微生物比例显著下é™ï¼Œç‰¹å¾æ€§æŒ¥å‘性风味物质的¿U类和å«é‡æ˜¾è‘—å¢žåŠ ï¼Œå…ähœ‰òq‰K˜”çš„å¸‚åœºåº”ç”¨å‰æ™¯ã€?/p>