一U食品微M鲜用的冰
甌P201611108523.3
专利名称Q一U食品微M鲜用的冰
甌日期Q?016-12-06
专利cdQ发明授?/p>
甌(权利)人: 中国水U学研究院南h产研I所
发明人:郝淑?袁小?李来?杨贤?黄卉,林婉?岑剑?,吴燕?赉|?杨少?戚勃,胡晓,邓徏?/p>
公开(公告)PCN 106665791B
公开(公告)日期Q?020-12-15
摘要Q本发明公开了一U食品微M鲜用的冰Q主要包括以下质量百分含量的各组份氯化钠0.5?Q,丙二?.5?.5Q,聚丙烯酸?.5?.5Q,其余为水。制备过E中先用丙二醇将聚烯酔R溶解Q再与氯化钠及水混和制成混合溶液Q而后制成冰。本发明所q的保鲜冰点范围为?~?.5℃,低于常规冰的温度0℃;保持旉明显优于以往以NaCl制备的微dQ配方组份对Z健康无害Q首ơ采用氯化钠及丙二醇l合降低冰点温度Q采用聚丙烯酔R廉冰融旉。本发明解决了冷铄中普通冰冰点温度高,融化旉短,不利用于长距d链运输的问题Q可佉K品在长距d链运输过E营造冰温贮藏环境,q保持运输过E温度的E_性?/p>
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