ï»?!DOCTYPE html> 一¿U抑制多脂鱼脂质˜q‡åº¦æ°§åŒ–çš„å¤åˆæŠ—氧化剂åŠè…Œåˆ¶åŠ å·¥æ–ÒŽ³• -å—æ“væ°´äñ”研究所

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一¿U抑制多脂鱼脂质˜q‡åº¦æ°§åŒ–çš„å¤åˆæŠ—氧化剂åŠè…Œåˆ¶åŠ å·¥æ–ÒŽ³•

撰写旉™—´åQ?021-11-16 [æ¥æºåQšå—‹¹äh°´äº§ç ”½I¶æ‰€ ]

打å°

甌™¯·åøP¼š201710191075.6  

专利åç§°åQšä¸€¿U抑制多脂鱼脂质˜q‡åº¦æ°§åŒ–çš„å¤åˆæŠ—氧化剂åŠè…Œåˆ¶åŠ å·¥æ–ÒŽ³•

甌™¯·æ—¥æœŸåQ?017-03-28

专利¾cÕdž‹åQšå‘明授æ?/p>

甌™¯·(æƒåˆ©)人: 中国水äñ”¿U‘学研究院嗋¹äh°´äº§ç ”½I¶æ‰€

呿˜Žäººï¼šæŽæ¥å¥?å´ç‡•ç‡?蔡秋æ?æ¨è´¤åº?陈胜å†?邓徿œ?æ¨å°‘çŽ?赉|°¸å¼?/p>

公开(公告)åøP¼šCN 106982916B

公开(公告)日期åQ?021-04-09

摘è¦åQšæœ¬å‘æ˜Žå…¬å¼€äº†ä¸€¿U抑制多脂鱼脂质˜q‡åº¦æ°§åŒ–çš„å¤åˆæŠ—氧化剂åŠè…Œåˆ¶åŠ å·¥æ–ÒŽ³•åQŒç”±ä»¥ä¸‹¾l„分¾l„æˆåQšæ¤ç‰©äã^æ†èŒèŒæ¶²‹¹“度ä¸?08â€?010cfu/mL用é‡ä¸ºï¼š2.0â€?.5åQ…v/wåQ›è¿·˜q­é¦™é…¸ç”¨é‡äØ“åQ?.03â€?.05åQ…w/wåQ›ç«¹å‰™»„酮用é‡äØ“0.03â€?.05åQ…w/wåQ›ç»´ç”Ÿç´ C用é‡ä¸?.01â€?.02åQ…w/wåQ›ä¸Š˜q°å„¾l„分用é‡ä¸ÞZ¸Žæ‰€å¤„ç†é±ÆD´¨é‡çš„癑ֈ†æ¯”ä¾‹ã€‚æœ¬å‘æ˜Žæœ‰åˆ©äºŽä¿ƒ˜q›å¤šè„‚鱼在腌制和低温烘干˜q‡ç¨‹é€‚度的脂肪氧化,产生腌干鱼特有风呻I¼Œè€Œåœ¨çƒ˜å¹²¾l“æŸåŽï¼Œè¯¥æ°§åŒ–过½E‹ä¹Ÿå¤„äºŽåœæ»žçжæ€ï¼Œä»Žè€Œæœ‰æ•ˆæŠ‘制多脂鱼腌干产å“的进一步脂质过度氧化,廉™•¿äº†äñ”å“çš„ä¿è´¨æœŸã€? 

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