?!DOCTYPE html> Z肌肉中蛋白和酶类的罗非鱼片品质评h型构建方?南v水研究所

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Z肌肉中蛋白和酶类的罗非鱼片品质评h型构建方?/h3>

撰写旉Q?019-07-15 [来源Q南h产研I所 ]

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甌?CN201210138369.X

专利名称:Z肌肉中蛋白和酶类的罗非鱼片品质评h型构建方?/p>

甌日期:2012-05-04

专利cd:发明授权

甌(权利)?中国水U学研究院南h产研I所

发明?黄卉;李来?杨贤?郝淑?岑剑?;马v?刁石?吴燕?林婉?石红;陈胜?/p>

公开(公告)?102707024B

公开(公告)日期:2015-07-22

摘要:本发明公开了一U基于肌肉中蛋白和酶cȝ|非鱼片品质评h模型构徏ҎQ根据引L非鱼品质变化的因素,定品质评h指标Q利用模p层ơ分析法获得各品质评h标的权重|从而徏立主观、客观评h准之间的联系Q再Ҏ权重值徏立品质评h型,Ҏ知样品进行品质评仗本发明能够有效客观地评L非鱼片的品质。该行业的生产厂家、进出口单位都可以用本pȝ高效率的完成|非鱼片的品质评仗?/p>


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