?!DOCTYPE html> 一U成q鲟鱼头|头的加工方?南v水研究所

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一U成q鲟鱼头|头的加工方?/h3>

撰写旉Q?019-07-15 [来源Q南h产研I所 ]

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甌?CN201310619482.4

专利名称:一U成q鲟鱼头|头的加工方?/p>

甌日期:2013-11-29

专利cd:发明授权

甌(权利)?中国水U学研究院南h产研I所

发明?郝淑?周婉?李来?杨贤?林婉?;黄卉;岑剑?赉|?戚勃;胡晓;吴燕?邓徏?杨少?马v?/p>

公开(公告)?103637244B

公开(公告)日期:2015-06-24

摘要:本发明公开了一U成q鲟鱼头|头的加工方法,它包括鲟鱼头预处理→_液清洁→打花刀→去腥→调味→包装→杀菌→成品。采用本Ҏ制作的鲟鱼头|头Q即保留鲟鱼头的外Ş特点Q让人充分体会鲟鱼头软骨的咀嚼性,又体现鲟鱼罐头的风味Q品可长期贮藏Q具有极高的营养价倹{?/p>


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