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南v所牵头完成的“卵形鲳鲹种质创新及l色L加工产业化关键技术与应用”成果荣hv南省U技q步奖一{奖
2022q?1?5日,南省科学技术奖励大会在口召开Q大会颁发了2021q度南省科学技术奖。由中国水U学研究院南h产研I所院卵形鲳鲚w传育U创新团队张D昌研究员牵头完成的“卵形鲳鲹种质创新及l色L加工产业化关键技术与应用”成果荣hv南省U技q步奖一{奖?/p>
卵Ş鲳a是发展深qvL的优选品U,发展卵Ş鲳ap养D对拓展LI间Q保障优质水产品有效供给意义重大Q但在本世纪初,卵Ş鲳a优质U苗~ZQ绿色养D、加工等关键技术尚未徏立,制约了卵形鲳ҎqvL产业的快速发展?/p>
q年来,张殿昌研I员带领目团队Q重点围l卵形鲳鲹优良新U质创制、绿色养D以及现代加工等产业链进行重Ҏ关与集成应用QŞ成了一批创新成果,相关pd成果在广东、v南和q西实现了业化应用Q有力地推动了南区p养D业发展,取得显著的经社会效益?/p>
该科技成果围绕卵Ş鲳a“种质-LQ加工”等产业环节的关键问题,取得一pdU研创新Q一是发明了性别分子_և鉴别技术,解决了生产中长期以来亲本盲目选配的问题,极大提高了繁D效率;创新了卵形鲳鲹育U技术体p,创制出生镉K度提高23.8%的新品系和抗刺激隐核虫等U质新材料,为卵形鲳Ҏqvl色高效L提供了优质的苗种Q二是发明了工厂化苗U培育技术,研发了卵形鲳鲹专门化配合饲料优质品牌Q徏立了免疫l合防控技术,集成相关技术构Z卵Ş鲳a陆v接力L模式Q有效支撑了卵Ş鲳a新种质推q养D;三是H破了卵形鲳鲹加工品质量控制关键技术,构徏了基于区块链技术的全程品质溯源体系Q开发出冷冻、干制、调味等卵Ş鲳a多元化品,打造了多个商标品牌Q实C卵Ş鲳aC化加工,延了卵形鲳鲹养D业链Q提升了产业价值链?nbsp;