ï»?!DOCTYPE html> å—æ“v所“鱼¾cÈ”Ÿç‰©æ³•腌制加工关键技术的研究与应用â€èŽ·òq¿ä¸œçœç§‘技˜q›æ­¥å¥–二½{‰å¥–-å—æ“væ°´äñ”研究所

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å—æ“v所“鱼¾cÈ”Ÿç‰©æ³•腌制加工关键技术的研究与应用â€èŽ·òq¿ä¸œçœç§‘技˜q›æ­¥å¥–二½{‰å¥–

撰写旉™—´åQ?021-06-01 [æ¥æºåQšå—‹¹äh°´äº§ç ”½I¶æ‰€ ]

打å°

 

 

˜q‘æ—¥åQŒå¹¿ä¸œçœäººæ°‘政府å‘布《关于é¢å?020òq´åº¦òq¿ä¸œçœç§‘学技术奖的通报》,通报äº?020òq´åº¦òq¿ä¸œçœç§‘学技术奖获奖åå•。中国水产科学研½I‰™™¢å—æ“væ°´äñ”研究所完æˆçš„《鱼¾cÈ”Ÿç‰©æ³•è…Œåˆ¶åŠ å·¥å…³é”®æŠ€æœ¯çš„ç ”ç©¶ä¸Žåº”ç”¨ã€‹æˆæžœæ¦œä¸Šæœ‰å,è£èŽ·2020òq´åº¦òq¿ä¸œçœç§‘技˜q›æ­¥å¥–二½{‰å¥–ã€?/p>

å—æ“v所å´ç‡•燕研½I¶å‘˜å¸¦é¢†™å¹ç›®å›¢é˜ŸåŽ†æ—¶åå…­òq´æŠ€æœ¯æ”»å…»I¼Œé’ˆå¯¹ä¼ ç»Ÿè…Œå¹²é±¼ç±»å“质和风呛_Åžæˆæœºåˆ¶ä¸æ¸…,亚ç¡åŸºåŒ–åˆç‰©ã€ç”Ÿç‰©èƒº½{‰å±å®›_› å­åÅžæˆå’Œæ¥æºä¸æ˜ŽåQŒåŠ å·¥æ•ˆçŽ‡ä½Žã€äñ”å“ç›åº¦é«˜ã€å“质丽E›_®š½{‰å…³é”®ç“¶é¢ˆé—®é¢˜ï¼Œé€šè¿‡è‡ªä¸»åˆ›æ–°å’ŒæŠ€æœ¯é›†æˆï¼ŒæŽ¢æ˜Žäº†ä¼ ¾lŸè…Œòq²é±¼¾cÕd“质特性与特å¾é£Žå‘³å½¢æˆçš„作用机åˆÓž¼Œæ­ç¤ºäº†ä¼ ¾lŸè…Œòq²é±¼åŠ å·¥˜q‡ç¨‹ä¸­å±å®›_› å­çš„å½¢æˆæœºç†åQŒé¶å‘å¼€å‘åÆˆé›†æˆåˆ›æ–°äº†ä½Žç›è…Œåˆ¶ã€ç”Ÿç‰©æ³•控制åŠä½Žæ¸©çƒ­æ³µå¹²ç‡¥çš„˜qžç®‹å¼å¿«é€Ÿç»¿è‰²è…Œòq²æ–°æŠ€æœ¯ï¼Œå¼€å‘了å…ähœ‰é«˜å“质的新型低ç›è…Œå¹²é±¼åˆ¶å“,òq¶åœ¨å›½å†…率先建立了腌òq²é±¼¾c»è´¨é‡å®‰å…¨æ ‡å‡†åŒ–技术体¾p»ï¼Œå½¢æˆäº†ä¸€æ‰¹åˆ›é€ æ€§æˆæžœï¼Œä¸ºæ°´äº§å“¾l¿è‰²åŠ å·¥åŒºåŸŸ½Cø™Œƒæä¾›é«˜è´¨åŒ–生物加工技术支撑ã€?/p>

è¯¥ç§‘æŠ€æˆæžœå–得一¾pÕdˆ—¿U‘研创新åQšä¸€æ˜¯ç³»¾lŸè§£æžäº†ä¼ ç»Ÿè…Œå¹²é±¼ç±»å“è´¨ç‰ÒŽ€§ä¸Žç‰¹å¾é£Žå‘³å½¢æˆçš„作用机åˆÓž¼Œæž„å¾äº†é±¼¾cÈ”Ÿç‰©æ³•低ç›å¿«é€Ÿè…Œåˆ¶ç†è®ºåŸº¼‹€åQ›äºŒæ˜¯æž„å»ÞZº†è…Œå¹²é±¼ç±»å±å®³å› å­çš„基¼‹€æ•°æ®åº“,形æˆå±å®³å› å­˜q›è¡Œè¯†åˆ«å’Œç”Ÿç‰©æ³•控制的技术基¼‹€åQ›ä¸‰æ˜¯åˆ›æ–îCº†åŸÞZºŽèŒç¾¤å调的å±å®›_› å­ç”Ÿç‰©æ³•控制技术,形æˆäº†é±¼¾cÈ”Ÿç‰©æ³•低ç›å¿«é€Ÿè…Œåˆ¶æ–°ä½“ç³»åQ›å››æ˜¯é›†æˆäº†ä½Žç›è…Œåˆ¶ã€ç”Ÿç‰©æ³•控制åŠä½Žæ¸©çƒ­æ³µå¹²ç‡¥çš„˜qžç®‹å¼å¿«é€Ÿç»¿è‰²è…Œòq²åŠ å·¥æŠ€æœ¯ï¼Œæé«˜äº†äñ”å“风呛_“è´¨ã€å®‰å…¨æ€§ã€ç»‹¹Žé™„加值和竞争力;五是建立了腌òq²é±¼¾c»è´¨é‡å®‰å…¨æ ‡å‡†åŒ–技术体¾p»ï¼Œè§„范ä¼ä¸šç”Ÿäñ”æŠ€æœ¯æ ‡å‡†ï¼Œä¸ø™¡Œä¸šä¸»½Ž¡éƒ¨é—¨å’ŒæŠ€æœ¯ç›‘ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨æä¾›ç›‘ç£ç®¡ç†ä¾æ®ã€?/p>

 

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