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L存活率低Q生产成本高Q正大罗宾斯解释陆基虾业挑战和机遇
作ؓ陆基南美白虾L业的领跑者,泰国正大卜蜂食品QCPFQ早在数q前启动了该项目的长期战略规划Q其全球产业布局的一个里E碑当属国佛罗里达州“Homegrown Shrimp USA”试炚w目?/span>
Homegrown Shrimp目在美国本土开发,产品定位在美国本地高端市场。倘若该模式获得成功,便可在全球范围进行复Ӟ但这一切都取决于一个未解决的问题:存活率?/span>
正大卜蜂高副总裁Robins McIntosh表示Q“当我开始推q这个项目的时候,我L一个疑问:Z么虾会死Q在回答q个问题之前Q我M觉得q是Lpȝ的问题。?/span>
“众所周知Q当L密度得到调节Q生产者将其控制在技术可控范围之内时Q持l性生产才可以得到保证。但现实是,很多时候^均存zȝ皆低?0%Q而我q不会感到太惊讶。?/span>
“问题是Q在如此低的存活率下Q我们是否愿意ؓ环境付出代hQ我们的底线在哪里?q就是我们面临的困难。我们对Lpȝq行了多ơ整改,已非设计之初的情况,虽然存活率(比最初)有所改善Q但最后看上去成本非常高昂。”McIntosh说?/span>
“在试验阶段Q我们的问题表现?0天养D后的少量、慢性死亡。白虾不是大面积MQ而是一点一点地d。我们們于完成整个养D周期,׃得不面对最p糕的情c每ơ损׃些虾Q意味着先期的努力,包括饲料和时间成本,都付怸。最后可能只?0-35%存活率。?/span>
x问题Q正大今q推Z一个全新种虑֓p,专注于提高生镉K度Q而不是抗病性。McIntoshUC为“博特pZ(the Bolt lineQ,其生长速度比喻Z界第一短跑q动员博特?/span>
“我们希望通过加快生长速度来羃短养D周期,在出现慢性死亡之前就其收获上市Q甚臛_一q内能多d茬。”McIntosh_“但话说回来Q实际情况ƈ非那么简单。生镉K度d,利润是饲料投喂量也要d,慢性死亡问题就会在30天左叛_现。投喂大量饲料就必须加快水@环速率Q确保环境^衡,能耗又是一个新的问题。?/span>
“解x法肯定不是简单、直U性的Q而是投喂率、生镉K度、过滤速度{一pd因素怺作用的,我认为我们还没有完全理解问题的复杂性。?/span>
目前QHomegrown Shrimp目q只能通过调整产量Q瞄准美国更高端、更众的高溢h市场?/span>
“在亚洲和南洲Q陆基养虄隑ֺq会更高。我们目前只能够专注在高端市场,臛_现在是这P20q后会怎样Q我q不知道。”McIntosh说?/span>
谈到q,很容易让惛_陆基L业黯淡的前景。但McIntosh认ؓQ陆基项目至还有一个核心优ѝ?/span>
“地越靠近市场Q运输成本肯定越低。”McIntosh坦言?/span>
“我们在非沿地区搞陆基LQ用的是h造v_要重复@环利用。我们的虾苗不携带Q何病原,q一点很关键Q我们很有信心。?/span>
“最要的是,我们不再同疾病打交道。应Ȁ条gq是存在的,主要是慢性弧菌问题,但一些主要传染性疾病,如白斑病、EHP、EMS和IMNVQ我们都是没有的。”McIntosh说?/span>
所以理ZQ陆基种虄选育只需要专ȝ镉K度Q而不是抗病力。“如?0-70天就能收P存活率达?5%QFCR低于1.2Q每q至养D?茬,甚至5-6茬,那就非常理想了。?/span>
“如果每q米产量能够做到5-6公斤Q一q量就?0公斤Q^摊下来成本就很低。?McIntosh_“一切工作都是围l生产持l性和风险展开Q如何有效利用空间也是开发商需要思考的问题。目前,我们室内池每q米的利用率?5%Q如果能增加?5%Q或者利用了垂直I间呢?我们是否可以做到每^c?5-20公斤Q量)Q这是否有利于提高存zȝQ?/span>
“所有这一切,都是一U尝试。是W一步,而不是最后一步。每ơ我们做一件事Q与其只是重复,不然反思哪里出了问题,怎样才能做得更好。”McIntosh说?/span>
Q来自UCN国际资讯Q?/p>