“鲟鱼繁育及L产业化技术与应用”获国家U学技术进步二{奖Q“鲟鱼鱼c酱产业铑օ键技术研I与应用”获江省科技q步二等奖(参加单位Q?/h3>
该成果首ơ徏立了鲟鱼鱼籽q品质评hҎQ制定了鱼籽q产品标准Q鲟鱼鱼c酱加工副物综合利用方面重点研制开发液熏鲟鱼片、鱼沏VY骨素和胶原蛋白等高值化加工产品。其中鱼c酱的品质评h法和产品标准已得到广泛应用,部分l合利用技术也得到了业化推广Q实C国h工养D鲟鱼鱼c酱出口创汇的突_累计生、加工与出口一U品质的鱼籽?.6吨,出口D216万欧元,该成果对促进我国鲟鱼_深加工产业发展Q构{面向国际市场的鲟鱼产业链,带动鲟鱼富民产业的发展具有显著的C会效益?/p>
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