南v金枪鱼等大洋性鱼cdD开发与利用
获奖名称及等U:2021q度q东省动物科学技术奖Q一{奖Q?/p>
主要完成单位Q中国水产科学研I南v水研究所,q西世通食品股份有限公?三亚热带水研究?/p>
主要完成人员Q马振华,于刚,周胜?胡静,韦成?杨蕊,刘西?方伟
成果介:
随着“向L”等战略思想的提出,以及q岸LI间的饱和,hL水域从近岸向p发展;同时Q基于我国南丰富的渔业资源Q更多的适养品种其是高端养D品U陆l进入各产研人士眼帘。作为vz水产养D中较高价值的候选种Q金枪鱼、鰤鱼等大洋性鱼cd适合50m深v鱼养D而逐渐成ؓpL养D新宠。ؓ开拓v水养D新I间、优化业布局及助推深qvL高品质发展,目以黄鳍金枪鱼、青q金枪鱼、鲣鱼及头鲔等金枪鱼及高体鰤、黄N{鰤gؓ研究对象Q开展了人工驯化L相关研发工作Qƈ取得以下成果Q?/p>
Q?Q项目构Z金枪鱼等大洋性鱼cdD捕、{q技术体pR项目通过改变收网速度、角度及气Q圈上速度{,优化了现有灯光罩|诱捕技术;以成zȝh标,对{q过E中金枪D行了Z抗逆性药物的降应Ȁ调试Q成zȝ?8%Q实C金枪鱼野生幼D{q技术优化?/p>
Q?Q项目创ZZ分子生物学、Ş态学的大z性鱼cȝc鉴定技术。项目利用线_体控制区序列特异性及骨骼形态学观察Q综合系l发育树及Ş态学对不同种c金枪鱼q行_և鉴定Qؓ大洋性鱼c鉴定及市场贸易标准化提供了理论依据?/p>
Q?Q项目构Z大洋性鱼cd生物学理论及驯化L技术体pR项目对比分析了野生及h工养D状态下大洋性鱼cȝ长特性、骨骼发育及酶活性、血清等生理生化指标的差异,构徏了不同生存状态下金枪鱼生长发育模型及生化指标Ҏ图谱Q基于基理论研究Q项目深入对比分析了不同生存状态下个体摄食行ؓ、饵料偏好等行ؓ学特性,对h工养D状态下Z生长规律及典型病完行了鉴定分析Q制定了相关病害防控技术,创新性的研发了金枪鱼、鰤鱼等大洋性鱼cd@环水健康L模式Qؓ大洋性鱼cȝ色高效养D奠定了技术基?/p>
Q?Q项目构Z人工驯养条g下大z性鱼cd质调控技术体pR项目对不同生存状态及不同品种的金枪鱼、鰤D肉品质进行了Ҏ分析Q评价参数包括蛋白质、}基酸及不饱和脂肪酸等Q对印证其营Mh倹{促q大z性鱼cLqvL产业发展h推动效果Qؓ人工L效果评h提供了参考依据?/p>
Q?Q集成上q成果项目最l构Z大洋性鱼cL?q输-Ll合技术体pR该体系累计形成1部,研究论文20,授权专利3,获得计算Y件著作权10,制定行业标准1;目成果l初步应用,q五q来新增产?561.3万元Q新增利?176.9万元?/p>