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“南锋讲坛”系列名家学术讲座第三十五期开?/h3>
7?日下午,中国水U学研究院南h产研I所丑֊的“南锋讲坛”系列名家学术讲座第三十五期开讌Ӏ应南v所食品工程与质量安全研I室邀P上vh大学食品学院院长谢晶教授到所作学术交。科研处副处长明俊超L报告会,加工室主仅R农业农村部水品加工重点实验室MQ陈胜军研I员作会议ȝ。所内相关领域科研h员、联合培ȝI生{?0余h参加交流zd?/p>

会上Q谢晶教授作了题为“食品冷铑֏展现状与挑战”的专题报告。报告系l梳理了我国冷链q输行业的发展历E,全面阐述了当前行业的发展规模与整体态势。围l食品冷铑օ链条环节Q谢晶教授从低温加工、低温贮藏、低温运输、低温销售四个维度展开具体Q深入剖析了各环节在技术应用、设施徏设、管理模式等斚w的现状与H破Qؓ与会人员清晰呈现了我国食品冷链体pȝ完整图景。最后,谢晶教授Q要紧密l合国家“双”战略要求,以h工智能技术赋能冷链运输行业{型升U,通过智慧化手D|升全链条q行效率Q推动冷链运输实现高质量发展与生态环境保护的协同p。报告补充和完善了食品冷链运输领域的理论与实践内容,引发了与会h员的q泛x和热烈讨论?/p>
谢晶Q博士,教授/博士生导师。现Mhvz大学食品学院院长,农业农村部国家v水鱼产业技术体pM鲜与贮运岗位U学家。国家“万划”科技创新领军人才、国家百千万人才工程专家Qn受国务院Ҏz脓Q担d务院学位委员会第七、八届学U评议组成员。兼d际制冷学会食品科学和工程专业委员会委员及多个国家U、市U学?协会副主仅R副理事长等职。在食品冷链物流领域Q以W一完成上v市技术发明一、二{奖6,q箋入选全球前2%及前0.05%尖U学家榜单?/p>
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7?日下午,中国水U学研究院南h产研I所丑֊的“南锋讲坛”系列名家学术讲座第三十五期开讌Ӏ应南v所食品工程与质量安全研I室邀P上vh大学食品学院院长谢晶教授到所作学术交。科研处副处长明俊超L报告会,加工室主仅R农业农村部水品加工重点实验室MQ陈胜军研I员作会议ȝ。所内相关领域科研h员、联合培ȝI生{?0余h参加交流zd?/p>
会上Q谢晶教授作了题为“食品冷铑֏展现状与挑战”的专题报告。报告系l梳理了我国冷链q输行业的发展历E,全面阐述了当前行业的发展规模与整体态势。围l食品冷铑օ链条环节Q谢晶教授从低温加工、低温贮藏、低温运输、低温销售四个维度展开具体Q深入剖析了各环节在技术应用、设施徏设、管理模式等斚w的现状与H破Qؓ与会人员清晰呈现了我国食品冷链体pȝ完整图景。最后,谢晶教授Q要紧密l合国家“双”战略要求,以h工智能技术赋能冷链运输行业{型升U,通过智慧化手D|升全链条q行效率Q推动冷链运输实现高质量发展与生态环境保护的协同p。报告补充和完善了食品冷链运输领域的理论与实践内容,引发了与会h员的q泛x和热烈讨论?/p>
谢晶Q博士,教授/博士生导师。现Mhvz大学食品学院院长,农业农村部国家v水鱼产业技术体pM鲜与贮运岗位U学家。国家“万划”科技创新领军人才、国家百千万人才工程专家Qn受国务院Ҏz脓Q担d务院学位委员会第七、八届学U评议组成员。兼d际制冷学会食品科学和工程专业委员会委员及多个国家U、市U学?协会副主仅R副理事长等职。在食品冷链物流领域Q以W一完成上v市技术发明一、二{奖6,q箋入选全球前2%及前0.05%尖U学家榜单?/p>