?!DOCTYPE html> 江工商大学王R波教授到南v所开展学术交?南v水研究所

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学术交流

江工商大学王R波教授到南v所开展学术交?/h3>

撰写旉Q?014-12-02 [来源Q南h产研I所 ]

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  12?日,江工商大学王R波教授应农业部水产品加工重点实验室邀P到南h产研I所开展学术交。南h副所长李来好Q科研处副处镉K胜军Q食品工E与质量安全研究室科技人员和研I生{参加了学术交流?/P>

  会上Q王彦L作了题ؓ《水产全产业链质量控制中的微生物》的学术报告Q详l介l了q年来他在水产品L到加工贮藏过E中的有益、有宛_生物斚w的研I工作,如芽孢杆菌抑制水产品q敏原的作用机制Q微生物源示t(Microbial Source TrackingQ技术在水L中的应用Qƈ以腐败西瓦氏菌ؓ例介l了腐|微生物在水品腐败变质中的不同作用机制等Q进一步开阔了参会人员的思\和视野?/P>

  王R波博士,长期从事水食品质量与安全方面研I工作,曑֜国佛罗里达大学QUniversity of FloridaQ食品与农业U学研究所从事博士后研IӞCؓ江工商大学食品研究中心副主仅R教授,2013q荣获中国食品业学研创新发展杰出U研人才U号?/P>

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