?!DOCTYPE html> 关于农业农村部水产品加工重点实验?021q度开攑֟金课题立w知-南v水研究所

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关于农业农村部水产品加工重点实验?021q度开攑֟金课题立w知

撰写旉Q?021-05-28 [来源Q南h产研I所 ]

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各有兛_位:

现将农业农村部水产品加工重点实验?021q度开攑֟金课题立名单予以通知Q请按照农业农村部水产品加工重点实验?021q度开攑֟金课题申h南的要求Q认真组l实施,q按时完成项目的研究内容及相x术经指标,保障目的顺利实施与l题验收。本扚w目经费用情况以各申报h所在单位自行管理ؓ主,目l题旉提供l费支出明细表?/p>

 

农业农村部水产品加工重点实验?021q度开攑֟金课题立表

目~号

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金额Q万元)

NYJG202101

怸?/span>

栖菜多p抗光老化功效及作用机制研I?/span>

华南理工大学

2

NYJG202102

孙钦U

Z静磁导的冰晶成核改善冷冻水品品质的机制

q东h大学

2

NYJG202103

?/span> ?/span>

复合鱼糜体系中鱼肉蛋?/span>/多糖热诱导相行ؓ演化对凝胶特性调控机理研I?/span>

南京财经大学

2

NYJG202104

陈玉?/span>

醇溶蛋白/酔RU米载体构徏及其可控载运N素聚集体的研I?/span>

江工业大学

2

NYJG202105

M?/span>

带鱼肌原U维蛋白皮克林^液特性及其应?/span>

集美大学

2

NYJG202106

?/span> z?/span>

低温q露寚w港牡蛎营L分的影响

中国水U学研究院南h产研I所

2

NYJG202107

林婉?/span>

脆肉鲩肌肉蛋白质热聚集机理的研究

韩山师范学院

1.5

NYJG202108

?/span> q?/span>

龙须菜贮藏过E中D品质变化机理研究

中国水U学研究院南h产研I所

1.5

 

农业农村部水产品加工重点实验?/p>

  2021 q?5 ?28 ?/p>

 

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