?!DOCTYPE html> 南v所对牡蛎地溯源研I取得新q展-南v水研究所

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南v所对牡蛎地溯源研I取得新q展

撰写旉Q?024-08-30 [来源Q南h产研I所 ]

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?/span>1 中国东南沿v地区牡蛎h的分布位|?/span>

q日Q中国水产科学研I南v水研究所所U水产品中有毒有害物质检技术创新团队和南v渔业生态环境监与评h创新团队在利用多元素l合化学计量学技术鉴定牡蛎地理来源研I方面取得新q展Q相关研I成果以?span style="font-family: "times new roman";">Exploring the feasibility of multi-elements coupled with chemometrics for discriminating the geographical origins of oysters (Crassostrea ariakensis)”ؓ题发表在国际期刊?span style="font-family: "times new roman";">Food Chemistry》(JCR 1区,IF 8.5Q(李丹怡助理研I员为第一作者、饶义勇助理研究员ؓ通讯作者)?/p>

该研I测定了采自中国东南沿v四个地区Q宁得惠州、湛江和防城港)?66份近江牡蛎样品中52U元素含量,l果昄Q其?1U元素在区域间具有显著差异(P < 0.05Q,然而主成分分析QPCAQ未能明划分牡蛎的地理来源。基于线性判别分析(LDAQ、偏最二乘判别分析(PLS-DAQ和随机林QRFQ徏立的训练模型Qn = 117Q均实现?00%的预准率。LDA、PLS-DA 和RF最l模型(n = 166Q的交叉验证准确率分别达?100%?00%?9.4%。此外,Z8U元素(Zn、Al、K、Cd、Cu、Rb、B和AgQ的化模型也保持了较高的预测准确率和交叉验证_ֺ。本研究H显了元素指U分析技术在准确识别牡蛎地理来源斚w的可行性,拟ؓ建立和完善牡蛎溯源技术体pL供理Z据和技术支撑?/p>

该研I得到国家自然科学基金(42206119Q、中国水产科学研I南v水研究所中央U公益性科研院所基本U研业务费专资金(2024RC09Q、v南省自然U学基金Q?21QN0944)Q和徏省社会科学基金项目(FJ2021C083Q等联合资助?/p>

该论文链接:https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140652

?/span>2 宁dQ?/span>NDQ、惠州(HZQ、湛江(ZJQ、防城港Q?/span>FCGQ牡蛎样品中51U元素的z分数标准化含量热?/span>

?/span>宁dQ?/span>NDQ、惠州(HZQ、湛江(ZJQ、防城港Q?/span>FCGQ牡蛎样品中51U元素组成的PCA双标图,PC1?/span>PC2Q?/span>aQ和PC1?/span>PC3Q?/span>bQ?/span>

?/span>4宁dQ?/span>NDQ、惠州(HZQ、湛江(ZJQ、防城港Q?/span>FCGQ牡蛎样品中51U元素组成的LDA图(aQ和PLS-DA 3D图(bQ?/span>

?/span>5 PLS-DA模型的变量媄响投影(VIPQ和RF模型的相寚w要性的散点?/span>


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